In questo video si analizza la storia della natura dei cibi in Occidente. Nella medicina galenica utilizzata per 15 secoli in Occidente fino al 1600 si parlava delle qualità primarie di cibi e farmaci (calda e fredda, secca ed umida) che corrispondono alle nature della medicina cinese. Dunque lo studio della medicina cinese è in grado di farci riscoprire alcuni concetti dell’antica medicina europea. Questo corso di dietetica cinese è dedicato ai medici e dietisti occidentali che desiderano introdursi alla dietetica cinese per integrarla nelle loro conoscenze ed utilizzarla in sinergia con esse. La dietetica cinese è infatti così diversa da quella occidentale che può senza dubbio essere integrata perché affronta l'alimentazione da un punto di vista "qualitativo" se confrontato con quello "quantitativo" della biomedicina. Il canale MediCina presenta dei video di medicina cinese e medicina integrata: principi, agopuntura, farmacologia, dietetica, massaggio e ginnastiche mediche (qigong e taijiquan) per la prevenzione e per la terapia.