In questo video si analizzano le nature fredda e fresca dei cibi, che posseggono ovviamente effetto raffreddante la prima e rinfrescante e tonico dello yin la seconda. I cibi freddi e freschi trattano le malattie da calore e sono adatti a pazienti con costituzioni in cui si manifestano segni di calore come arrossamento del volto, lingua rossa, sensazione di calore, insonnia, stipsi con feci secche o oliguria con urine cariche etc. Questo corso di dietetica cinese è dedicato ai medici e dietisti occidentali che desiderano introdursi alla dietetica cinese per integrarla nelle loro conoscenze ed utilizzarla in sinergia con esse. La dietetica cinese è infatti così diversa da quella occidentale che può senza dubbio essere integrata perché affronta l'alimentazione da un punto di vista "qualitativo" se confrontato con quello "quantitativo" della biomedicina. Il canale MediCina presenta dei video di medicina cinese e medicina integrata: principi, agopuntura, farmacologia, dietetica, massaggio e ginnastiche mediche (qigong e taijiquan) per la prevenzione e per la terapia.