Curarsi con i cibi cinesi: il daikon nell’alimentazione e dietetica cinesi
Presento in questi video dei cibi che da millenni si usano in Cina e che solo negli ultimi anni si stanno mano a mano introducendo sulle nostre tavole. Li descrivo secondo le regole della dietetica occidentale ma anche e soprattutto della dietetica cinese.
Il ravanello bianco cinese o daikon è utilizzato in Cina sia crudo che cotto. Ha numerosi effetti terapeutici per i quali viene indicato tra cui: tosse secca o produttiva, disturbi digestivi con dispepsia, digestione laboriosa, nausea, vomito, distensione addominale, flatulenza. diarrea. È indicato anche per trattare disturbi delle vie urinarie correlati ad infiammazioni e calcolosi.
Curarsi con i cibi cinesi
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